Значението на растителната диета
Сподели Статията
Homo sapiens е по-приспособен към растителна диета
Въпреки, че човешкият стомашно-чревен тракт се справя със смилането и на животински, и на растителни храни, редица физически характеристики показват, че Homo sapiens е по-приспособен към растителна диета. От нашите 32 зъба 20 са кътници, които са идеални да мачкат и дъвчат растителни храни, а 8 са резци, предназначени да се забиват в плодове и зеленчуци.
Само 4-те предни кучешки зъба служат за ядене на месо. Човешките челюсти се движат и вертикално (за да късат), и хоризонтално (за да мачкат), докато челюстите на месоядните видове се движат само вертикално. Друго доказателство на теорията, че човешкото тяло е по-пригодено към растителна храна, е фактът, че човешкият стомашно-чревен тракт има голяма дължина. Месоядните животни обикновено имат къс стомашно-чревен тракт, докато при тревопасните е по-дълъг и пропорционално е сравним с човешкия. Тази физиологична особеност подкрепя вегетарианството
Избирайте плодове и зеленчуци с цветовете на дъгата
Изобилието от плодове и зеленчуци е най-добрата застраховка срещу всички хронични болести. Цветовете на дъгата – червено, оранжево, жълто, зелено, синьо и лилаво – доставят на тялото мощни антиоксиданти и нутриенти, които са му нужни за оптимални функции и защита от болести.
Червено
-
- Касис
-
- Ягоди
-
- Червени ябълки
Грейпфрут, Грозде (червено), Диня, Домати, Малини, Репички, Сливи (червени), Червени боровинки, Череши, Чушки за пълнене (червени), Чушки за пълнене (зелени), Ягоди
Тъмнозелено
-
- Аспержи
-
- Броколи
-
- Грах
Артишок, Аспержи, Броколи, Брюкселско зеле, Главесто зеле, Грах, Грозде (зелено), Зелен боб, Краставици, Къдраво зеле, Листно цвекло, Маруля (тъмнозелена), Праз лук, Спанак, Чушки за пълнене (зелени)
Жълто и светлозелено
-
- Ананас
-
- Жълти круши
-
- Тиквички
Авокадо, Ананас, Банан, Бок чой (китайско зеле), Зеле, Карфиол, Киви, Круши (зелени или жълти), Лайм, Лимон, Лук, Маруля (светлозелена), Тиква (жълта), Тиквички, Целина, Чушки за пълнене (жълти), Ябълки (зелени и жълти)
Оранжево
-
- Тиква
-
- Кайсии
-
- Моркови
Кайсия, Манго, Моркови, Папая, Портокали, Пъпеш, Сладки картофи,Тиква, Чушки за пълнене (оранжеви)
Лилаво
-
- Череши
-
- Къпини
-
- Червено цвекло
Грозде (синьо), Зеле (червено), Круши (червени), Лук (червен), Патладжан, Гулия, Синя боровинка, Сливи (сини), Стафиди, Червено цвекло, Череши, Черна боровинка
